عجينة البيتزا السريعة

من طرف **الهام ظاظا** الأربعاء مارس 31, 2010 7:36 am

بسم الله الرحمن الرحيم
من وقت طويل وانا اعتمد هذه الطريقة وافى مرة فشلت والحمد لله

الطريقة والمكونات

المرحلة الاولى
2 كوب دقيق+1 م/ك خميرة فورية+1م/ك سكر+1 م/ك ملح+
1/2 م/ك بكينج بودر يخلطو جيدا ثم نضيف 2 كوب ماء دافىء ونعجن تتكون عجينة سائلة نتركها 5دقائق

المرحلة الثانية
3كوب دقيق+1/2 كوب زيت اى نوع (لكن لو بيتزا يفضل يكون زيت زيتون)

نضيفهم على العجينة ونعجن كويس جدا لحين ما تصير ناعمة وما تلزق فى الايد
وكل مانطول مدة العجن تكون النتيجة افضل
ممكن تعملى منها التالى
الكرواسوا
الباتية
خلية النحل
مناقيش الزعتر
الوردة الجورية
عيش التوست
القيزر
الفينو العادى
وطبعا البيتزا
وممكن لو الكية كبيرة انا بضعها فى الثلاجة وبستخدمها خلال 3 ايام وبتكون جميلة جدا